Miesiąc: kwiecień 2019

Worki do gotowania próżniowego są jedną z nowocześniejszych metod służących przygotowaniu posiłków. Ich zadaniem jest przede wszystkim sprawienie, że w gotowanych produktach pozostanie jak najwięcej cennych witamin oraz składników odżywczych. Metoda gotowania w workach próżniowych zdecydowanie zyskuje na popularności, obecnie jest coraz chętniej wykorzystywana w licznym gospodarstwach domowych, jak również w eleganckich restauracjach. Sous-vide Pod nazwą Sous-vide kryje się niezwykła metoda gotowania. Takie postępowanie z żywnością zostało zauważone już u schyłku XVIII wieku, jednak zdecydowanie później pojawiła się jej ogromna wręcz popularność. Gotując w taki sposób skupiamy się na tym, aby żywność, którą poddajemy obróbce zachowała swój naturalny smak,...