Miesiąc: marzec 2017

Jak wybrać deskę do krojenia?

Jak wybrać deskę do krojenia?

Posted by | 21 marca 2017 | | 0 |

Nasi przodkowie używali wyłącznie drewnianych desek do krojenia. W dzisiejszej erze – czyli erze tworzyw sztucznych – możemy wybierać z ogromnej ilości materiałów i wzorów. Największą uwagę zwraca się ostatnio na rozwój bakterii zasiedlających deski drewniane. Czy rzeczywiście powinniśmy je zastąpić na stałe tymi z innego tworzywa? Deska drewniana Obecna w domach od dawna, najbardziej tradycyjna i naturalna. Deska drewniana zawsze cieszyła się ogromną popularnością – do momentu, aż zaczęto zarzucać jej gromadzenie bakterii i niebezpieczeństwo dla naszego zdrowia. Deska z drewna rzeczywiście może być siedliskiem bakterii, jeśli nie dba się o jej regularne mycie. W przypadku, gdy podstawowa...

Read More
Właściwości czerwonej herbaty i jej wpływ na organizm

Właściwości czerwonej herbaty i jej wpływ na organizm

Posted by | 18 marca 2017 | | 0 |

Czerwona herbata to produkt, który zasługuje na szczególną uwagę podczas procesu odchudzania, trudno też nie wspomnieć o jej innych, wspaniałych właściwościach zdrowotnych. Dlaczego to właśnie ten rodzaj herbaty polecany jest najczęściej podczas diety odchudzającej? Interesująca nas herbata, którą możemy spotkać w sklepach to zwykle czerwona Pu-Erh. To właśnie ten rodzaj odchudzającego napoju najsilniej wypływa na pracę naszego organizmu w tym metabolizm. Cechą charakterystyczną czerwonej herbaty jest fakt, że podczas jej produkcji poddaje się ją częściowej fermentacji. Proces ten ma kluczowy wpływ na właściwości otrzymanego produktu, a dokładniej na zawartość polifenoli. Dzięki nim, nasz organizm przyswaja więcej substancji odżywczych z...

Read More
Mleko – przyjaciel czy wróg?

Mleko – przyjaciel czy wróg?

Posted by | 16 marca 2017 | | 0 |

Przez lata istniało powszechne przekonanie, że krowie mleko to samo zdrowie. Nie było szkoły, w której uczniowie nie dostawaliby tego, często przez nich znienawidzonego, napoju. Zawarty w mleku wapń miał mieć zbawienny wpływ na rozwój układu kostnego dojrzewających, młodych ludzi. Przeciwnicy picia mleka podają to w wątpliwość, jak zresztą inne zalety mlecznego napoju. Ich koronnym argumentem, przemawiającym za niepiciem mleka jest stwierdzenie, że jest ono dla cieląt, a nie dla ludzi. To prawda, że człowiek jest jedynym ssakiem, który pije mleko innego ssaka. Z tymi poglądami można się zgadzać bądź nie, ale alergia na mleko to fakt niepodważalny. Wiele...

Read More
Dieta wątrobowa – fanaberia XXI wieku?

Dieta wątrobowa – fanaberia XXI wieku?

Posted by | 11 marca 2017 | , | 0 |

Bądź fit – głosi myśl przewodnia XXI wieku. Znajdź czas na jogging, odżywiaj się zdrowo, unikaj tłustego. Chudnij każdego dnia, bój się groźnych chorób układu pokarmowego. Dbaj o cholesterol. No i pielęgnuj wątrobę. Czyli – dieta. Twoja wątroba każdego dnia wykonuje solidną pracę, aby utrzymać organizm we względnej formie. Nie jest to łatwe, biorąc pod uwagę ilość ciężkich i trudno przyswajalnych składników, jakie przemyca nam dzisiejsza gastronomia. Detoks, który funduje wątroba, pozwala normalnie funkcjonować i utrzymać zdrowotne status quo. Jeżeli zabraknie tego wewnętrznego „przyjaciela”, katastrofa murowana. Wątroba odpowiada bowiem między innymi za syntezę białek ustrojowych, cholesterolu, regulację gospodarki wodno...

Read More
Roboty kuchenne – sprawdź, które Ci się przydadzą!

Roboty kuchenne – sprawdź, które Ci się przydadzą!

Posted by | 10 marca 2017 | | 0 |

Faktem jest, że mamy coraz mniej czasu na przygotowywanie posiłków, przy jednocześnie rosnących wymaganiach kulinarnych. Można zacząć zamawiać posiłki na wynos, jednak nie zawsze możemy być pewni ich jakości. Dlatego z pomocą przychodzą nam roboty kuchenne, które pozwolą na samodzielne przygotowywanie dań niewielkim kosztem czasu i wysiłku. Szybko, jeszcze szybciej. Jeśli jesteśmy minimalistami jeśli chodzi o posiłki, a także ilość czasu poświęcaną na ich przygotowanie, zdecydujmy się na blender i malakser. Ten pierwszy doskonale sprawdzi się podczas przygotowywania kremowych zup oraz koktajli warzywnych i owocowych. Drugi natomiast sprawi, że krojenie i szatkowanie warzyw do surówek i sałatek będzie trwać...

Read More
  • 1
  • 2

O kuchni

Najlepsze przepisy, znakomite dania, nieznane historie, niebanalne inspiracje, jednym słowem (a właściwie - trzema słowami :)) - Kuchnia Pełna Niespodzianek.