Miesiąc: grudzień 2016

Liczne alergie pokarmowe nie muszą oznaczać, że musimy rezygnować z wielu popularnych dań. Wystarczy dobry pomysł, żeby znaleźć zamienniki różnych składników. Tak jest np. z majonezem. Trudno sobie wyobrazić kuchnię bez tego dodatku, szczególnie wtedy, gdy zbliżają się święta, czy uroczystości rodzinne. Majonez w Polsce jest nadal najpopularniejszym „zagęstnikiem” sałatek. Tradycyjne sałatki wielowarzywne, które tak często goszczą na naszych stołach w zimowych miesiącach, niemal zawsze obfitują w ten niezwykle smaczny, choć niekoniecznie najzdrowszy dodatek. Czy można sobie wyobrazić charakterystyczny smak ulubionej sałatki bez majonezu? Na szczęście, przynajmniej w pewnym stopniu, ten smak da się w odtworzyć – i nawet,...