Miesiąc: Styczeń 2017

Olej z kokosa – rodzaje i zastosowanie

Olej kokosowy to jeden z popularniejszych tłuszczów roślinnych, znajdujący zastosowanie w kuchni oraz kosmetyce. Pozyskuje się go z miąższu orzechów palmy kokosowej, odznaczającego się dużą twardością. Kiedy występuje w postaci płynnej, przybiera lekko żółtawą barwę. Aby w pełni skorzystać z jego cennych właściwości, warto rozróżniać jego rodzaje oraz znać podstawowe zastosowania. Rafinowany czy nierafinowany? Najczęściej olej z kokosa występuje w wersji rafinowanej. Znaczy to, że substancja zostaje poddana chemicznemu procesowi rafinacji, co zwykle wiąże się z wykorzystaniem rozpuszczalników. Podczas rafinacji dochodzi także do filtrowania i oczyszczania z różnego rodzaju osadów i pozostałości roślinnych. Niestety, wskutek tego działania, z substancji...

Read More

Chrupiące ciasto maślane

Ciasto maślane sprawdza się wtedy, gdy szybko chcemy uraczyć kogoś domowym wypiekiem. Przyrządza się je szybko i łatwo, dlatego nawet, jeśli ktoś uważa się za kompletnego laika wypieków, może się podjąć wyzwania upieczenia tego ciasta. Ono po prostu nie może się nie udać. Ponadto, prosty skład sprawia, ze trafia w gusta szerokiej publiczności. Krótki czas przygotowania to dodatkowy atut. Można wykonać je jako poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. Największym atutem jest maślany smak wzbogacony chrupiącym brązowym cukrem. Cukier wpija się w skórkę ciasta i daje to uczucie chrupkości. Dodatkowo maliny dopełniają smaku i sprawiają, że mimo prostego składu wygląd ciasta...

Read More

Kuchnia włoska

Kuchnia włoska cieszy się wielkim uznaniem na całym świecie. Wszystko to zawdzięcza temu, że jest niezwykle smaczna, a jednocześnie dziecinnie prosta. Przygotowanie wielu potraw włoskich nie wymaga wielkich umiejętności kucharskich, dzięki czemu każdy może nauczyć się kilku prostych przepisów. Czym charakteryzuje się kuchnia włoska? Kuchnia włoska odznacza się bogactwem smaków, które zawdzięcza rozmaitym przyprawom. Można w niej odnaleźć oregano, bazylię, rozmaryn, pieprz, tymianek, majeranek i estragon. Kuchnia ta bazuje w szczególności na pomidorach, oliwie, cebuli oraz czosnku. Często stosowane są także oliwki, które dodają niepowtarzalnego smaku wielu potrawom. Oprócz potraw z makaronem, kuchnia włoska specjalizuje się również w daniach...

Read More

Pizza na telefon!

Jeżeli interesuje Cie jedzenie na dowóz w mieście Zielona Góra, to nasze bistro jest idealne do tego celu. Oferujemy dowóz we wskazane miejsce, ale także zachęcamy do odwiedzin w naszej siedzibie osobiście, by zjeść na miejscu lub zakupić danie na wynos. Oferujemy wiele rodzajów pizzy a także dania obiadowe (tradycyjne obiady z mięsem drobiowym lub wieprzowym, wzbogacone ziemniakami/frytkami i surówką) lub sałatki (warzywne, z drobiem lub rybą)– każdy znajdzie tu coś na miarę swojego gustu kulinarnego. Kompozycja składników pizzy jest tak dobrana, aby wszystkie smaki się równoważyły i zapewniały harmonijna ucztę dla podniebienia. Pamiętamy, także o osobach nie spożywających...

Read More

Awokado – zdrowy tłuszczyk

Tłuszcz zwykle kojarzy się z czymś jednoznacznie złym, co wpływa niekorzystnie na organizm oraz ludzkie zdrowie. To właśnie za jego przyczyną dochodzi do otyłości, otłuszczenia narządów wewnętrznych, a w konsekwencji do wielu poważnych chorób. Tymczasem można odnaleźć naprawdę sporo produktów, które zawierają w sobie tłuszcze nie tylko nieszkodzące organizmowi, ale nawet wspomagające jego odpowiednie funkcjonowanie. Jednym z nich jest awokado. Kilka słów na temat awokado Awokado, wbrew przekonaniom sporej grupy ludzi, jest owocem. Często określa się go mianem gruszki aligatora ze względu na kształt oraz chropowatą, ciemnozieloną skórkę. Rośnie przede wszystkim na tropikalnych terenach Ameryki Południowej oraz Środkowej. Jest...

Read More

O kuchni

Najlepsze przepisy, znakomite dania, nieznane historie, niebanalne inspiracje, jednym słowem (a właściwie - trzema słowami :)) - Kuchnia Pełna Niespodzianek.