Miesiąc: Grudzień 2016

Przepis na pizzę

Pizzę uwielbiają niemal wszyscy. Nic w tym dziwnego, gdyż ta potrawa znakomicie smakuje i daje wielkie możliwości. Przyrządza się ją z ciasta drożdżowego, a następnie dodaje do niej rozmaite składniki. Oprócz sosu pomidorowego i sera, mogą to być pieczarki, pomidory, oliwki, ananas, różnego rodzaju mięsa, owoce, fasola i wiele innych składników. Pizzę zazwyczaj zamawia się w restauracjach, choć przygotowanie jej we własnym domu wcale nie jest aż takie trudne. Jak przygotować idealne ciasto na pizzę? Sekretem pysznej pizzy jest oczywiście ciasto. Trzeba wiedzieć, w jaki sposób należy je przygotować, by móc później cieszyć się doskonałym smakiem domowej pizzy. Do...

Read More

Soki ze świeżych owoców – witaminowy zastrzyk energii

Jeśli zastanawiamy się nad zakupem sokowirówki to możemy śmiało uznać, iż będzie to dobra inwestycja w nasze zdrowie. Dzięki, temu szybko i sprawnie będziemy mogli produkować własne soki, które wzbogacą naszą codzienną dietę. Posiadając dzieci, dodatkowo zadbamy o ich prawidłowy rozwój serwując soki bez substancji konserwujących. Tak naprawdę skład soku może być dowolny – owocowy, warzywny lub mieszany. Gęściejszy sok, w postaci koktajlu, może być pysznym, pożywnym deserem. Robiąc soki dla dzieci, warto wybierać te, które są z natury słodkimi owocami, np.: banan, jabłko, truskawka, aby nie musieć ich dodatkowo dosładzać. Czasami możemy dziecko troszkę „oszukać”, na przykład, gdy...

Read More

Tradycyjne polskie menu wigilijne

Święta to szczególny czas, który spędza się w rodzinnym gronie. W Polsce bardzo ważna okazuje się wigilijna wieczerza. Oczywiście, obowiązkowo musi ją poprzedzać wypatrywanie pierwszej gwiazdki, a pod choinką nie może zabraknąć prezentów dla wszystkich domowników. Aby jednak wspaniała obiadokolacja, którą przeżywa się tylko raz do roku, miała odpowiedni klimat, trzeba koniecznie stworzyć menu, zgodne z odwieczną tradycją. Czego nie może zabraknąć na wigilijnym stole w polskim domu? Przyjęło się, że prawdziwa polska wieczerza wigilijna powinna składać się z dwunastu potraw. „12” jest bowiem liczbą, mającą duże znaczenie dla chrześcijan – dwunastu było przecież chociażby Apostołów, którzy pobierali nauki...

Read More

Święta alergika – sposób na majonez

Liczne alergie pokarmowe nie muszą oznaczać, że musimy rezygnować z wielu popularnych dań. Wystarczy dobry pomysł, żeby znaleźć zamienniki różnych składników. Tak jest np. z majonezem. Trudno sobie wyobrazić kuchnię bez tego dodatku, szczególnie wtedy, gdy zbliżają się święta, czy uroczystości rodzinne. Majonez w Polsce jest nadal najpopularniejszym „zagęstnikiem” sałatek. Tradycyjne sałatki wielowarzywne, które tak często goszczą na naszych stołach w zimowych miesiącach, niemal zawsze obfitują w ten niezwykle smaczny, choć niekoniecznie najzdrowszy dodatek. Czy można sobie wyobrazić charakterystyczny smak ulubionej sałatki bez majonezu? Na szczęście, przynajmniej w pewnym stopniu, ten smak da się w odtworzyć – i nawet,...

Read More

Pavlova – nowozelandzka czy australijska?

Słodycze lubi niemal każdy. Jednym z popularniejszych przysmaków jest Pavlova. Nazwa tyczy się deseru, którego podstawą jest chrupiąca beza, a także torcika bezowego z owocami. Największą tajemnicą tego specjału okazuje się jego pochodzenie. Jako że od wielu, wielu lat jest on przygotowywany tradycyjnie zarówno w Nowej Zelandii, jak i w Australii, kraje te kłócą się o to, skąd tak naprawdę wziął się słynny deser. Historia deseru Pavlova Sama nazwa „Pavlova” wzięła się od nazwiska bardzo cenionej i znanej rosyjskiej primabaleriny – Anny Matwiejewny Pawłowej. Według jednej z przesłanek, deser miał zostać przygotowany po raz pierwszy w trakcie pobytu gwiazdy...

Read More

O kuchni

Najlepsze przepisy, znakomite dania, nieznane historie, niebanalne inspiracje, jednym słowem (a właściwie - trzema słowami :)) - Kuchnia Pełna Niespodzianek.