Jesienne grzybobranie – jak odróżniamy jadalne grzyby od trujących?
Jesień, to czas zbierania grzybów, które mają mnóstwo zwolenników. Piękny aromat zebranych borowików czy kurek wzbogaca smak przeróżnych potraw na naszych stołach. Nie każdy grzyb jest jednak jadalny, a zbieranie ich wymaga dużej ostrożności oraz wiedzy. Odróżnianie grzybów trujących od jadalnych bywa trudnym zadaniem. Nie ma uniwersalnej zasady, która sprawdziłaby się w każdym przypadku oraz pozwoliła każdemu bezproblemowo zbierać dary jesieni w postaci smacznych podgrzybków czy maślaków. Ogólnie, grzyby możemy podzielić na trzy kategorie- jadalne, trujące oraz niejadalne. Ta ostatnia grupa, to okazy których budowa czy konsystencja uniemożliwia ich spożywanie lub nie zostały one zbadane pod kątem toksyczności. Jedną...
Read More